Réservation : DÉJEUNER GASTRONOMIQUE ET VINS de 1997 à 2000

DÉJEUNER GASTRONOMIQUE EN ACCORD AVEC NOS VINS DE 1997 à 2000 ! 

Une expérience INÉDITE ET UNIQUE, les Vignerons vous ouvrent leur réserve confidentielle ! 

Attention : nombre de places TRÉS limitées !

Date : Dimanche 17 Novembre à 11h00

Lieu: à la cave des Vignerons de Saint-Sardos

Le concept : Venez vivre une expérience culinaire inoubliable, les vignerons vous proposent un saut dans le passé où chaque plat a été soigneusement élaboré pour se marier à nos millésimes d’exception !

Ce déjeuner, orchestré par notre chef DAVID SOULIER du restaurant les 5 bouchons ( à Montauban) et THIBAUD CRISTINI, formateur en vin, vous plongera dans une symphonie de saveurs, d’arômes et de texture qui ravirons vos sens !

Le rendez-vous est donné à la cave à 11h, notre équipe vous accueillent avec THIBAUD CRISTINI autour d’un apéritif dans la boutique ;  introduction sur les fondamentaux de la dégustation de millésimes anciens et présentation du vignoble. Les vignerons mettront à la vente de vieux millésimes et proposeront des coffrets de fin d’année sur la thématique. Un temps propice à l’échange avec nos professionnels et notre équipe.

L’expérience se poursuivra dans la salle de réception que nous rejoindrons à 12h, Thibaud présentera le vin en accord avec chaque plat. Il nous rappellera les évènements marquants de l’année de récolte et autres informations sur le millésime et la cuvée servie. À la fin du repas vous aurez la possibilité d’échanger avec le chef et notre formateur.

Ne manquez pas cette occasion unique de savourer l’élégance de nos millésimes d’exception sublimés par un repas gastronomique.

Un voyage des sens au cœur du terroir !

MENU DÉGUSTATION :

Apéritif et mises en bouche.

TERRINE DE CANARD , AUX POIVRES VERTS , CHUTNEY DE FIGUE et JEUNES POUSSES

servi avec le “GRANDSELVE” 1997

EFFILOCHÉ DE COCHON, PURÉE DE HAROCOTS COCO ET SAUCE FUMÉE 

servi avec “DOMAINE DE CADIS”” 1999

TARTE BOURDALOUE À LA POIRE 

servi avec “MARQUESTUS” blanc doux 2000

Café

L’ensemble du repas sera commentée par Thibaud, expert et formateur en vin.

Sur réservation. Prix: 38€/personne