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La boutique

Pech de Boisgrand 2019

Syrah, Tannat, Merlot

Fruits rouges, vanille, notes de boisées

Ample , fruité et long en finale

8,70 € – 52,20 €

Nos conseils

Chambré à carafer

5-7 ans

Viandes grillées, magret, cèpes, fromages affinés

Accompagne les plats : magrets, cèpes, aubergines au four, tagine, fromage de brebis affiné. Il peut se boire dès maintenant, ou vieillir de 5-7 ans.

Le terroir

Cette cuvée provient de vignes menées en culture raisonnée et implantées sur des sols argilo silicieux des hautes terrasses de la Garonne.

Vinification

Traditionnelle, à partir de raisins issus de parcelles sélectionnés avant récolte La macération du raisin dure de 21 à 35 jours à température contrôlée. Élevage en foudres de 30 hl et barriques chêne français pendant 12 mois, avant assemblage et mise en bouteilles. La cuvée « Boisgrand » possède une couleur pourpre dense et profonde. Harmonieux, long en bouche et généreux, ce vin de caractère a des notes fines boisées vanille, fruits des bois, épices poivre.
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